倡避免用氫化植物油

    測試結果又顯示，同類食品中反式脂肪的含量有很大差异，如另外2個冬甩樣本分別只含0.25和0.46克反式脂肪。消委會宣傳及社區關系小組主席何沛謙表示，結果證明生產商有能力用含較低反式脂肪的材料制造食物，建議食品制造商避免采用氫化植物油制造食品及研究降低食品中反式脂肪的方法。

    建議市民少食煎炸食物

    又建議消費者減少購買煎炸或用油較多的食物。據何沛謙表示，一般植物油不含反式脂肪，而制造商為使植物油更耐高溫、延長食物保質期、口感等，某些植物油的加工程序會加入氫化過程，使植物油由液體轉化為半固體，反式脂肪同時形成，而牛奶和羊奶中亦會含有小量天然的反式脂肪。

    何沛謙表示，政府應制訂預先包裝食物的營養標籤制度，幫助消費者選擇健康的食物。在建議的修訂規例下，每100克或100毫升不多於0.3克反式脂肪才可標籤上「0克反式脂肪」。

    7食品樣本營養不符

    食物安全中心又在測試樣本中，發現69個預先包裝食品有7個的結果與所聲稱的營養不符，當局已向個別生產商發出警告信，要求更正。