95%食品樣本均潛藏冬甩含反式脂肪超標2倍

    【商報專訊】實習記者梁文豪報道：坊間食品種類琳琅滿目，但原來在我們日常食品中，普通存在反式脂肪，長期食用可能增罹患心血管疾病的風險。消委會和食物安全中心聯合測試的結果顯示，當中一間餅店的冬甩就含有4.7克反式脂肪，足足超過每日攝取量上限的2倍有多，成為超標之冠。

    食物安全中心從超市、連鎖快餐店、便利店等搜集公布本地85種食物樣本進行化驗，種類包括零食、即食麵、烘焙制造品、奶類制品等。消委會昨日聯同食物安全中心舉行發布會，公布反式脂肪測試結果。結果顯示，95%樣本都含有反式脂肪，當中發現3個樣本的反式脂肪含量較高。