食品價格暴漲
美消費者精打細算過日子
每個月總有兩次，紐約市的Kathy Nuthall要在食品與汽油的開銷之間進行一番艱難的選擇是在附近的商店購買食品雜貨？還是驅車前往來回1個小時路程的沃爾瑪超級市場？隨著食品價格暴漲，沃爾瑪似乎是個比較實惠的選擇。Kathy Nuthall說：「我認為這是比較聰明的選擇。食品都一樣，不過我能省更多的錢。」尽管這樣，Nuthall承認，就算是到沃爾瑪這樣價格低廉的大賣場購物，近幾個月她的帳單仍然越爬越高。
食品價格暴漲已成為全球關注的焦點，從海地和埃及的暴動，到部分亞洲國家考慮是否限制稻米出口，最近屢屢見諸報端。在美國，過去一年里，幾乎每種食品的價格都在以二位數的比率增長。根據美國農場聯合會的數據，一打鸡蛋的價格大漲了38%，至2.16美元；一條白吐司的價格攀升了19%，達到1.78美元。價格上漲還引發囤積現象，只有約半數的商品出現在賣場貨架上，其餘的全被餐飲業者買了去。
標準普爾首席分析師David Wyss說：「當你每周都購買同樣的商品時，你很容易就發現價格上漲。消費者最經常購買的兩樣東西就是汽油和食品，現在它們都漲價了。」
雖然食品在美歐家庭開支中的比重已經從三年前的30％下降到10％左右，消費者對於食品漲價也不像過去一樣擔憂，不過在經濟前景黯淡的情况下，消費者已經開始調整飲食習慣、吃飯地點以及購物場所。
